BỘT KEM SỮA – NON DAIRY CREAMERS BAO 25KG

Ứng dụng của non-dairy creamer Sử dụng trong các thức uống có sữa: cacao sữa, cà phê sữa, trà sữa, trái cây xay,…

Sử dụng trong các sản phẩm dạng bột pre-mix: Cà phê hoà tan. trà sữa hoà tan, bột ngũ cốc, matcha latte,…

Nguyên liệu trong sản xuất kem và các sản phẩm kem sữa quy mô nhà máy Sử dụng cho bánh, kem trang trí bánh Sử dụng trong kẹo So sánh Non-dairy creamer và sữa động vật Bột sữa bò/ sữa bột nguyên kem Non-dairy creamer/ bột kem không sữa Hương vị

– Đặc trưng của sữa bò

– Che mùi của một số sản phẩm từ trái cây

– Giảm hương vị trà khi được sử dụng trong trà sữa

– Đa số không mùi hoặc mùi nhẹ nhưng không ảnh hưởng đến hương vị khi cho vào sản phẩm

– Mùi vị có thể được bổ sung để đa dạng hoá phù hợp với từng sản phẩm cụ thể như trà, cà phê, cacao Đặc tính công nghệ

– Không sử dụng được trong các dòng sữa trái cây có độ chua cao vì sẽ tạo hiện tượng kết tủa

– Tăng đạm và độ béo – Cải thiện mùi vị của các sản phẩm yêu cầu có hương vị của sữa

– Có thể sử dụng được trong các dòng sữa trái cây chua nhưng ít tạo kết tủa ảnh hưởng đến mouthfeel

– Chủ yếu tăng độ béo

– Bổ sung chất béo từ thực vật để điều chỉnh nhiệt độ tan chung của sản phẩm như socola, kem

– Tăng chất khô cho sản phẩm , Thay thế một phần sữa động vật Giá thành  Cao

Ứng dụng – Sử dụng trong các sản phẩm dinh dưỡng ,Cà phê, cacao , Kem, sữa – Bánh

– Sử dụng trong các sản phẩm cần tăng độ béo nhưng không cần bổ sung đạm

– Thích hợp dùng trong trà sữa, latte – Cà phê, cacao – Kem, sữa, đặc biệt là các dòng sữa trái cây chua

– Bánh, kem phủ Cảm quan chung – Thơm ngon hương vị sữa – Béo, mùi vị tuỳ theo mỗi nhà cung cấp và nguồn dầu thực vật.